Les Secrets de la Bière et du Vin ! - C'est pas sorcier

10 035 vues 11 avr. 2025

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BIÈRE & VIN SUR VIN - C'est pas sorcier [Intégrale]

Fred, Jamy et Sabine partent en Belgique découvrir le brassage de la bière, du houblon à l'orge, en suivant les moines trappistes. De la chimie des sucres, enzymes et levures à la mousse tenace de la bière, tout est question de transformation ! Ils se rendent ensuite en Bourgogne pour les vendanges, explorant le processus de fabrication du vin : fermentation, macération, influence du climat et du terroir. Avec une œnologue, ils nous plongent dans l'art de la dégustation et des secrets de l'élevage du vin, des fûts de chêne à la fabrication des bouchons en liège.

« C’est pas sorcier », le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure.

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C'est pas sorcier

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