Les poissons sont-ils condamnés à disparaître ? - Compilation

18 099 vues 25 juil. 2025

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PECHE, PISCICULTURE, ESTURGEON - C'est pas sorcier [Intégrale]

En cinquante ans, la pêche mondiale est passée de 15 à 90 millions de tonnes par an, entraînant une raréfaction des poissons côtiers, avec 10 % des stocks mondiaux épuisés et 18 % surexploités. Pour permettre leur régénération, un arrêt total de la pêche de quatre ans serait nécessaire en Europe. Cette situation met en difficulté les pêcheurs artisanaux, comme ceux suivis par Fred et Jamy au large de la Bretagne, qui cherchent à concilier pêche durable et renouvellement des populations.

Face à la raréfaction des poissons sauvages, un tiers du poisson consommé dans le monde provient désormais de la pisciculture. Fred et Jamy explorent les élevages de turbots à Noirmoutier et de bars sur l’Île de Ré, détaillant les étapes d’éclosion, l’alimentation et les conditions de vie des poissons d’élevage, ainsi que les spécificités selon les espèces.

Enfin, ils partent sur les traces du sturio, un esturgeon autrefois abondant sur les côtes européennes et aujourd’hui menacé, que des scientifiques tentent de sauver en Gironde. Ils visitent un élevage sibérien et découvrent la récolte des œufs destinés au caviar, qu’ils dégustent ensuite en restaurant, à la manière traditionnelle.

« C’est pas sorcier », le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure.

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C'est pas sorcier

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