Le goût de l'umami - C Jamy

19 940 vues 14 oct. 2022

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Le goût de l'umami - C Jamy Aujourd'hui, Gabriella met la saveur de l'umami à l'honneur grâce à la fermentation. Des aliments fermentés, nous en mangeons et nous en buvons sans même nous en rendre compte : un pain au levain, des cornichons, des pickles, du fromage. Nous apprendre à faire fermenter nos légumes comme des pros et à les utiliser dans une délicieuse recette, c'est l'idée du jour !

Du lundi au vendredi à 16h55 sur France 5, "C Jamy" éclaire les sujets de l'actualité par le prisme de la connaissance, avec pédagogie, gourmandise et expertise. Eveiller notre curiosité, questionner le quotidien qui nous entoure, pour nous éclairer sur tous les sujets y compris les plus surprenants, rien n’échappe à l’appétit de savoir de Jamy et de ses chroniqueurs.Retrouvez encore plus de vidéos "C Jamy" sur france.tv ➡️ https://bit.ly/C_Jamy Découvrez la chaîne YouTube de Jamy - Epicurieux ➡️ https://bit.ly/3ufngjq  …...afficher plus ...afficher plus

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